さっき収穫ところ？と言わんばかりに新鮮な野菜が詰まった坂の途中のお試し野菜セット。小松菜やかぶ、にんじんと言った定番野菜が多いものの、鮮度が違うと印象が違います。そんな坂の途中の野菜を我が家がどう頂いたのかを記録しています。
良かったら覗いてみてくださいね！
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- きのこの紙包焼き
坂の途中の野菜：［ハタケシメジ］
通常のしめじの３倍はあろうかという大きな大きなハタケシメジ。その大きさを見た瞬間、どうしても焼いて食べたくてしいたけとともにオーブン焼きでいただきました。
結果大正解！抜群の歯ごたえでビールがすすみました。参考レシピ：カノウユミコ、菜菜ごはん
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- かぶのカルパッチョ
坂の途中の野菜：［かぶ］
新鮮なかぶは生で頂くことに。柔らかく辛くなく箸休めのつもりが、気付けばお箸が全くとまりませんでした。
参考レシピ：農家が教える野菜の収穫・保存・料理
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- にんじんの刻み昆布煮
坂の途中の野菜：［にんじん］
にんじん４本、たっぷり入っていたので1本は作り置きに。市販野菜と比べ味の一番違いが分かりやすい”にんじん”。いつものレシピの味が違った印象になるのが不思議です。
参考レシピ：作りおきおかず374
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- 小松菜の味噌炒め
坂の途中の野菜：［小松菜］
シャキシャキの小松菜はシンプルに味噌炒めにして頂きました。
参考レシピ：農家が教える野菜の収穫・保存・料理
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- オニオンリング
坂の途中の野菜：［玉ねぎ］
新玉ねぎはオニオンリングにしていただきました。切っている感触がシャキシャキで、いつもの玉ねぎと違う感触^^甘みがあって美味しかったです。
参考レシピ：クックパッド
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坂の途中の野菜：［にんじん］
坂の途中から届いたにんじんを贅沢に２本使ってにんじんのしりしりに。切っているときからしっかりとしたにんじんの香りが！甘くて旨い！にんじん２本分、あっという間に完食です。
参考レシピ：作りおきおかず374
