通販したズッキーニの保存方法

ズッキーニを冷蔵で保存する場合は、洗ってから保存袋にいれて野菜室で保存すると、2週間程度保存することが可能です。
さらに、ズッキーニを1本ずつラップをして包んでから保存袋に入れて保存すると、さらに保存期間をのばすことも可能。ズッキーニは乾燥が苦手なので、乾燥しないようにしっかりとくるんでおくのがポイントです。冷蔵庫で長く保存できるのは有り難いですね。

ズッキーニは、ズッキーニ独特の食感が失われてしまうので、冷凍には向かない野菜。ですが、オイル漬けにしてから冷凍保存すると冷凍保存も可能。約6ヵ月程度は保存できるそうです「農家が教える野菜の収穫・保存・料理より」。
たくさん通販した場合や、家庭菜園などされている場合はチャレンジしてみると少し違った味わい方もできますね。
とは言え、冷蔵庫でも長く保存できるのは助かります。参考にしてみてくださいね！