「ほうれん草」の保存方法

宅配してもらった野菜、ほうれん草の保存方法についてですが、
ほうれん草はそのままではしおれやすいので、乾燥しないように、湿ったペーパーなどで包んで、ポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に立てて保存するといいです。
長期間に保存したい場合は、さっと固めに茹でてから、
しっかりと水分をしぼって、ラップに包んでフリーザーバックなどに入れてから、冷凍庫で冷凍保存することができます。
ただし、生のまま冷凍するのは無理なので注意してくださいね。
冷凍保存する場合は、使う分だけ小分けにしておくと、調理するときに使いやすく便利です。
忙しい朝の時間、お味噌汁やスープに、凍ったまま入れるだけで済み、助かります^^